引言

[课题引入] 请学生列举生活中接触的物质，然后进行物质分类。有意列举甲烷等几种有机物。

[讲解]物质分为混合物和纯净物；纯净物分为单质和化合物；化合物还分为氧化物、酸、碱、盐。

[讲解] 化合物可分为有机化合物和无机化合物，甲烷是有机物。

列举生活中的物质，进行分类。发现甲烷归不进现有的分类中。

找出其中的有机物。

从生活情景出发引入主题，激发学习动机。

有机物概念

[板书]1、有机化合物的概念：通常把含碳元素的化合物称为有机化合物。

[讲解]（从字面含义到有机体与有机物名称的关系引入。）

[提问]含有碳元素的化合物就是有机物吗？

[讲解]有机物都含有碳元素。但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物，比如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐不是有机物。

阅读教材，回答问题。有机物是含碳元素的化合物除碳的单质、碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等，有机物的一个分子含有一个或多个碳原子。

有意义记忆有利于学生理解

常见的有机物

[讲解]人们的吃、穿、住、行都离不开有机物。人体必不可少的六大营养素：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水中除矿物质和水外，都是有机化合物。人们穿的衣服，不管是天然纤维棉、麻，还是人工合成的涤纶、尼龙也是有机物。治病的药大多是有机物。塑料、橡胶、纤维这些合成的有机物有着广泛的应用，有些品种还具有独特的优良性能。

阅读教材，体会人们的日常生活离不开有机物。

体会有机物和日常生活的密切关系。

有机物的组成

[板书]2、有机物的组成和特点：

[设问]有机化合物的组成是怎样的？要注意哪些特殊的例子。

[讲解]除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素，如H、O、Cl等。虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但到现在人类却已经发现了超过3000万种有机物，而它们的特性更是千变万化。有机物分子中含有一个或若干个碳原子，甚至成千上万个碳原子，碳原子间能以不同的顺序和方式相互连接，碳原子还可以和其它元素的原子相连接，因此，有机物的种类繁多，性质各异。

分析一些常见有机物的化学式，甲烷CH₄、乙醇C₂H₅OH、蔗糖C₁₂H₂₂O₁₁、葡萄糖C₆H₁₂O₆、四氯化碳CCl₄，得出有机物的组成。

有机物的特点

[讲解]有机化合物的性质特点是什么？我们用实验来探究。

[讲解]下面请学生分三组做书上的三个实验，请观察现象并介绍结论

实验一：

取少量植物油放入水中，振荡后静置

实验二：

点燃食品袋

实验三：

分别加热蔗糖和食盐固体

[板书]有机物的特点是：难溶于水、容易燃烧、熔点低、不易导电，种类繁多。

学生分组做实验。观察和记录实验。分组汇报现象和结论。

通过学生自己动手培养观察、记录、归纳的能力

甲烷的性质

[讲解]从家用管道天然气的主要成分是甲烷，上海的家庭燃料越来越多将使用天然气，农村的沼气中含有甲烷，也可作燃料，煤矿的瓦斯中也含有大量的甲烷，容易发生爆炸事故。

[演示实验]：教师课前准备好甲烷气体，观察颜色、闻一下气味，点燃甲烷，并检验燃烧产物，在火焰上方罩一冷而干燥的烧杯，稍后在烧杯中倒入澄清石灰水，请学生观察火焰颜色和检验生成物的现象。

[提问]：甲烷的物理性质有哪些？甲烷燃烧有什么现象？从什么现象得出甲烷燃烧的产物是什么？

[提问]甲烷有可燃性，点燃前要检验纯度吗？

[提问]甲烷可用什么方法收集？

[提问]甲烷有哪些用途？

[板书]3、甲烷的物理性质、化学性质和用途。

学生阅读拓展视野之西气东输，讨论为何上海要把管道一氧化碳煤气改为天然气，（可从毒性、热值等角度分析），引出“甲烷”。

学生回答：甲烷是无色无味的气体，极难溶于水，密度是0.707g/L比空气小。甲烷燃烧时有蓝色火焰，放出热量，从烧杯中有水生成和石灰水变浑浊得出燃烧后生成水和二氧化碳。写化学方程式。

请学生写出化学方程式：

CH₄＋2O₂2H₂O＋CO₂ 

学生回答：可燃性气体点燃前一定要要检验纯度，否则容易发生爆炸。收集可用排水集气法或向下集气法。甲烷用途是作燃料。

特别是对生成物的检验，培养尊重客观事实的意识。

乙醇的性质

[提问] 乙醇俗称什么？乙醇有哪些物理性质？乙醇有什么化学性质？乙醇有什么用途？

 [板书]4、乙醇的物理性质、化学性质和用途，

学生阅读介绍乙醇的有关内容。

学生回答：俗称酒精。物理性质：无色透明、特殊气味的液体、容易挥发、与水以任意比互溶。化学性质：有可燃性，燃烧时放出大量的热量。用途：绿色燃料，良好的有机溶剂，消毒剂浓度为75%，制酒，化工原料。

学生写出乙醇燃烧的化学方程式。

C₂H₆O+3O₂2CO₂+3H₂O

通过甲烷的学习之后，乙醇的学习以学生自主学习为主。

甲烷和乙醇的结构式

启发学生去发现有机物名称中“甲、乙、丙、丁……”和化学式中碳原子个数的关系。

[讲解]甲烷是最简单的有机物。

学生阅读资料库关于甲烷和乙醇的结构式。

体会甲烷是最简单的有机物。

小结本课

小结本课。

作业：完成思考与复习。