294俄罗斯登陆官方举行2023-2024学年膳食委员会议

“食”刻守护 “味”你而来

科学均衡的膳食是学生健康成长的重要保障，安全规范的食堂管理是家长关注的重点对象，为进一步落实学生膳食管理工作，充分发挥膳食委员会在学校发展中的作用，增进家长对食堂工作的了解，有效达到家校共育，从而提高学生饮食质量，促进学生健康成长，2023年10月13号上午294俄罗斯登陆官方组织开展了2023-2024学年首次膳食委员会议，本次会议由总务处王燕副主任主持，全体膳委会成员（行政代表、家长代表、教师代表、学生代表、财务人员）参与本次会议。

“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语不及家长们的亲身体验，一进入校园，家长代表们就在校领导和食堂负责人的陪同下带好帽子口罩，深入食堂，实地考察了各类食品供货商资质及食堂原材料贮存是否符合要求；深入了解了进菜、验菜、分类、清洗、切配、烹饪、分餐到最后的餐具整理、清洗、消毒等食品加工的各个操作环节是否规范。

随后，所有委员们进入会议室听取学校食品安全管理小组成员们对本校食品安全工作的具体介绍。

陈建国副校长（分管食品安全工作）首先讲解了成立膳食委员会的宗旨与工作职责，鼓励膳食委员会充分发挥监管作用，在家校间做好沟通和协调工作，同时也能做好宣传与引导，希望在全体委员的努力下，共同做好学校膳食工作。

总务处王奇主任（食品安全总监）介绍新学年食堂管理模式与供应商资质。食堂以安全和健康为核心，采取食材自主采购与管理委托服务的“1+1”模式，提升食堂服务质量；通过公开招标严格甄选供应商，严把食品采购关，保障食品安全。

财务处许丽芳主任（食堂会计）向委员们汇报了上一学年食堂的收支、盈亏情况，让学生膳食费的使用管理更加规范化、透明化和公开化。

总务处李萍副主任（食堂仓库管理员）向大家介绍了学生食谱的制定原则及营养搭配；王燕副主任（食品安全管理员）还带领委员们一起查看“江苏省阳光食堂”及“阳光餐饮”网站，强调了学校食品安全工作的透明化必将督促学校食品管理工作更加细致与规范。

蒋亚州校长对家委们出席会议表示衷心的感谢和欢迎，并汇报展示了学校去年所获成果，同时强调学校始终把学生的身心健康放在首位，坚持师生同质同价同餐的原则及校长陪餐制度，食堂从原材料采购、日常操作、卫生管理及人员管理上均严格执行食品安全相关标准，成立食堂膳食委员会，旨在继续强化管理细节，加大监督力度，学校也将针对此次会议中各委员提出的意见和建议及时整改，力争使学校的食堂管理更上一个台阶，打造放心食堂、安全食堂。

最后，杨莉亚书记为膳委会成员颁发了聘书，希望家委们勤参与、多沟通，充分发挥膳委会监督、参与、协调作用，更好地为礼实发展群策群力。

会后，新一届膳委会的成员一同前往学校食堂，观看了学生就餐情况，并亲切地走进学生中询问用餐感受，家长代表还体验了学生午餐，并填写了家长监督食堂检查表，‍他们对学生就餐环境、饭菜质量、营养搭配等方面给予了充分肯定，并提出了中肯的意见和建议。

三年级家长委员梁美玲说：感谢校领导和老师们的热情接待，也很有幸作为家长代表，参观了学校的食堂，试吃了孩子们的午饭，今天的我光盘行动了！今天参观下来的最大感觉就是放心，荤素搭配，营养均衡，食材新鲜，食堂内部干净整洁，调料都是大品牌，作为家长放心。

七年级家长委员袁小芹说：感谢学校提供这么宝贵的机会，让我们更深入的了解了孩子们在学校的就餐情况，我们一定会在接孩子的时候，或者在平时和同学家长聊天的时候，把我们的所见所得宣传给其他家长，也让其他家长不管孩子教育还是孩子就餐都放心。校领导的用心，家长的建议，我们学校一定会更上一层楼。

本次膳食委员会会议的召开，增强了学校食堂管理工作的透明度，增进了家校之间的交流和理解。礼实食堂将在继续保证食品安全的前提下，更加注重科学营养搭配食谱，确保学生全面均衡成长，让我们凝心聚力，家校携手用爱烹饪美“味”，用心守护孩子们的每“食”每刻，让他们健康快乐每一天！

撰稿：王燕；摄影：张俊；审核：王奇