294俄罗斯登陆官方2021年秋季食品安全暨食堂工作人员培训会

为加强学校食堂食品安全管理，增强食品从业人员的食品安全意识和责任感，确保学校师生饮食健康与安全。8月27日上午294俄罗斯登陆官方举行了2021年秋季食品安全暨食堂工作人员培训会，本次会议由总务处分管食堂工作的王燕副主任主持，分管安全工作的副校长蒋亚州出席，所有食堂工作人员参加。

    王燕副主任带领大家一起学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并结合身边典型案例，从定点采购、食品存放、食品加工等方面对餐饮食品安全知识和学校食堂食品安全重点工作进行了培训，详细讲解了食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、烹饪、备餐、餐具消毒、保洁、留样等关键环节的有关规定；并结合当前疫情防控要求强调了工作过程中佩戴好头罩、口罩和手套以及环境消毒的重要性。

蒋亚州副校长肯定了上一学年食堂人员的工作成效，随后对目前学校食品安全形势进行了分析，并对新学年的食品安全工作进行了部署：一是强化意识，食品安全工作常抓不懈；二是明确职责，食品安全责任到人；三是身份转变，服务质量不断提升；四是加强监督，安全工作实效进一步提高。

通过此次培训全体食堂从业人员更深入了解了做好学校食堂食品安全工作的重要性，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全工作、保障师生食品安全奠定了基础。