礼河实验学校召开2021年春季食堂从业人员培训会

为进一步提高学校食堂从业人员的业务能力和管理水平，规范学校食堂管理和食品加工操作流程，贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，2021年3月2日下午，礼河实验学校总务处主持召开了学校食堂从业人员疫情防控暨食品安全培训会。

会议由全体食堂从业人员签订“2021春礼河实验学校食堂食品安全管理工作责任书”开始，随后学校食品安全管理员王燕老师从日常食品安全检查过程中发现的细节不到位、操作不规范等问题出发，对他们进行了食堂疫情常态化防控、餐饮服务食品安全操作规范、食品从业人员应知应会知识和学校春季食品安全知识四方面内容的培训。总务处王奇主任要求所有食堂工作人员要提高疫情防控常态化和食品安全意识，强化和细化自己本职工作，规范操作，确保不出现任何食品安全事故。

通过此次培训食堂从业人员纷纷表示学到了疫情防控和食品安全方面的新知识，以后将更加重视了食品安全工作，遵守食品安全法律法规，扎实做好食品安全工作，全力保障学校师生的饮食安全，为学校的快速健康发展保驾护航。