为进一步加强学生食堂管理,切实做好食品安全保障工作,9月6日下午,武进区294俄罗斯登陆官方召开了学生食堂安全工作培训会,全体食堂从业人员、管理人员、以及分管校长参加了此次会议。
在培训会上,学校分管安全的蒋亚州副校长就食堂从业人员以及管理人员的工作职责、岗位责任、食品卫生安全工作制度、食品从购买到上桌各个流程的操作规范、员工个人卫生等多方面进行了讲解,并指出了学校食堂在管理中还存在的问题,并针对存在的问题提出了整改意见,希望全体工作人员以高度的责任感和使命感从事食品卫生工作,确保食品安全。全体食堂从业人员承诺一定将发现的问题及时整改到位,为师生提供安全、优质的食品。会上,蒋校长还就周二市场监督局来校督查发现的问题进行强调,并对10月份全区秋季食品安全大检查作出工作部署:全体食堂从业人员要高度重视食堂安全工作,树立责任重于泰山意识,管理人员一定要加强管理与督查,发现问题及时整改,大家要团结协作,按食品卫生相关操作规程进行操作,从而确保师生用餐卫生、安全。
最后,蒋校长对全体工作人员提出了五点要求:认识自己的新身份、明确自己的新责任、掌握操作的新规范、强化自己的新意识、创造工作的新业绩。通过此次培训会,有效提高了学校食堂管理人员和从业人员知识水平,增强了安全意识和责任意识。学校还将联合经发区市场监督局,经常组织多种类型的食品安全培训会议,让食品安全意识深深扎根在每一个从业人员心中,落实到每位员工手中。
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