294俄罗斯登陆官方开展2020年度食堂食品卫生安全培训会议

为进一步强化落实疫情防控常态化下学校食堂食品安全管理，切实保障师生用餐安全，2020年12月31日下午，总务处王奇主任组织召开2020年度疫情防控常态化形势下的食堂食品卫生安全总结暨培训会，会议由总务处王燕副主任主持，学校后勤人员及全体食堂从业人员共30余人参加培训。

培训会上，王奇主任首先肯定了疫情发生一年来食堂工作人员的辛勤付出，其次从最近疫情发展概况、学校食堂食品卫生防控等方面进行了详细阐述。重点强调了食堂从业人员的健康管理要求和卫生要求，要求全体食堂工作人员提高对学校食堂卫生安全工作重要性的认识，切实落实各项管理制度措施，强化食品安全意识，规范学校食品安全管理和操作，把常规工作抓实抓细，确保全校师生安全健康。

随后食品安全管理员王燕老师对食堂从业人员进行了防疫知识和食品安全培训。从口罩佩戴、体温监测、洗手步骤、食堂消毒、突发食品安全事件的应急处置流程等方面对参会人员进行了培训，就学校食堂防控工作的分工再次进行了安排布置，对学校食堂的库存原料清理、采购索证及查验记录、加工操作、食品留样、备餐陪餐、清洗消毒、餐厨废弃物处置等各环节按《疫情防控期间学校食堂工作手册》要求进行了详细讲解。所有工作人员纷纷表态，坚决将各项防控措施落实到位，确保师生安全。

通过本次培训，进一步强化了学校食堂从业人员的食品安全意识和疫情防控责任。294俄罗斯登陆官方必将切实筑牢食品安全的每一个关口、每一个环节、每一个细节，确保师生用餐安全健康，为学校2021年度的教育教学工作保驾护航。